Rozmarin Barbecue

Pentru ca tufa să își păstreze o formă frumoasă, densă și compactă, este bine să ciupiți periodic vârfurile cele mai tinere în timpul sezonului (pe acestea le puteți folosi direct în bucătărie). O tăiere mai radicală de formare și întinerire este recomandat să se facă o dată pe an, imediat după înflorire, de obicei la începutul verii. Tăiați însă cu grijă și aveți grijă să nu tăiați până în lemnul bătrân, din care planta înmugurește mai greu.

Imediat ce primiți răsadul, vă recomandăm să îl transplantați din ghiveciul de transport într-un vas puțin mai mare sau la locul definitiv de plantare. Rozmarinul are nevoie de două lucruri principale pentru a prospera: soare direct și sol foarte permeabil. Pe fundul ghiveciului sau al gropii de plantare, creați întotdeauna un strat generos de drenaj din pietricele, criblură sau argilă expandată, astfel încât rădăcinile să nu stea sub nicio formă în apă.

Soiul 'Barbecue' are o rezistență limitată la îngheț până la aproximativ -10 °C (zona de cultivare 8a). În zonele mai joase, mai calde și într-un loc foarte protejat, cum ar fi lângă un zid sudic încălzit, poate supraviețui iernilor blânde afară. Totuși, cel mai adesea și cel mai sigur se cultivă la noi ca plantă de ghiveci care se mută la adăpost. Înainte de primele înghețuri mai puternice, mutați-o de pe terasă într-o cameră luminoasă și mai răcoroasă, cu o temperatură ideală între 5 și 8 °C.

Deoarece rozmarinul este obișnuit în mod natural cu un sol sărac și pietros, nu are nevoie aproape deloc de îngrășăminte. Prea mulți nutrienți, în special azotul, provoacă o creștere alungită, fragilă și, mai ales, lipsesc planta de aroma sa unică și puternică. Este suficient să adăugați puțin compost în sol primăvara sau, eventual, o dată pe lună, să folosiți o doză la jumătate dintr-un îngrășământ organic blând, destinat exclusiv plantelor aromatice.

Rozmarinul este o plantă iubitoare de secetă originară din zona însorită a Mediteranei, motiv pentru care tolerează mult mai bine seceta decât udarea excesivă. În timpul sezonului, udați moderat și adăugați apă doar în momentul în care stratul superior al substratului s-a uscat complet. În perioada de iarnă, pe timpul iernării la rece, limitați udarea la minimul necesar, doar cât să nu se usuce complet substratul.

Cea mai eficientă și ușoară metodă de înmulțire a acestei plante perene este prin butași. În timpul verii, tăiați lăstari terminali de aproximativ 10 cm lungime, care nu au apucat încă să se lignifice complet. Îndepărtați frunzele de pe jumătatea inferioară a butașului și înfigeți-l într-un substrat ușor pentru înmulțire, amestecat din abundență cu nisip. Mențineți un nivel moderat de umiditate și, în câteva săptămâni, butașii ar trebui să prindă rădăcini cu succes.

Rozmarinul 'Barbecue' vă va încânta, de obicei, cu o abundență de flori mici într-o nuanță superbă de albastru deschis. Acestea înfloresc treptat primăvara și în prima jumătate a verii, mai exact din aprilie până la sfârșitul lunii iunie. Aceste flori albastre reprezintă o atracție majoră pentru albine și alți polenizatori utili, cărora le oferă hrană prețioasă la începutul sezonului.

Acest cultivar a fost creat cu accent pe o experiență culinară desăvârșită. Se laudă cu frunze de culoare verde închis, care conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale și au o aromă condimentată cu adevărat pronunțată. Însă ceea ce îl face absolut unic sunt tulpinile sale drepte și foarte ferme. După ce ați cules frunzele, le puteți folosi fantastic ca frigărui naturale și parfumate la grătarul de vară, pe care puteți înfige direct carnea sau legumele preferate.

Puteți sta complet fără griji, Rosmarinus officinalis este o plantă sută la sută sigură și benefică pentru sănătate. Nu este toxică pentru oameni și nu reprezintă absolut niciun pericol pentru animalele de companie obișnuite, cum ar fi câinii sau pisicile. Dimpotrivă, aroma sa specifică, condimentată, și uleiurile esențiale pe care le conține pot ajuta animalele să respingă ușor anumiți paraziți externi nedoriți.

Cu o îngrijire corectă și condiții adecvate, acest cultivar atinge dimensiuni destul de mari și maiestuoase, între 100 și 150 cm înălțime. Planta se dezvoltă în timp și în lățime, de aceea, în cazul plantării în sol deschis, asigurați-vă că are suficient spațiu și păstrați o distanță de plantare de aproximativ 50 cm, ceea ce corespunde cu circa 3 până la 4 plante pe metru pătrat.

Plantei îi priește în mod clar un sol foarte permeabil, mai degrabă sărac în nutrienți. Un substrat obișnuit pentru plante aromatice este excelent, recomandând totuși îmbunătățirea acestuia prin amestecarea cu pietriș mărunt sau nisip grosier. Astfel veți asigura un drenaj perfect, care este absolut esențial ca prevenție împotriva putrezirii rădăcinilor și a mucegaiului.

Vecinii ideali pentru acesta sunt alte ierburi mediteraneene care necesită exact aceleași condiții – adică o doză generoasă de soare, căldură și un sol mai uscat, bine drenat. Rozmarinul se potrivește de minune, de exemplu, cu cimbrul, oregano, cimbrul de grădină (Satureja) sau lavanda clasică. În schimb, evitați plantarea împreună cu plante care iubesc umiditatea, cum ar fi menta, melisa sau busuiocul, care ar avea de suferit într-un regim uscat.

Categoric da, cultivarea în ghivece este absolut ideală pentru rozmarin la noi! Vă puteți bucura de aroma sa pe terasă sau pe balcon, iar toamna îl puteți muta foarte ușor în interior pentru iernare. Mai mult, cultivarul 'Barbecue' se remarcă printr-o creștere deosebit de îngrijită și dreaptă, astfel încât arată foarte elegant și decorativ în ghiveci pe tot parcursul sezonului, iar datorită frunzelor veșnic verzi, oferă un efect vizual deosebit pe timp de iarnă.

În condiții normale, este o plantă foarte viguroasă și rezistentă, care nu suferă de boli comune, iar aroma sa puternică respinge în mod fiabil majoritatea insectelor dăunătoare. În cazuri excepționale, în special în condiții de ventilație deficitară, lipsă de soare sau udare excesivă, poate apărea făinarea sau insecte mici, precum musculița albă. Dacă însă îi asigurați un amplasament aerisit și însorit, va rămâne complet sănătos și fără dăunători.

Puteți recolta frunzele parfumate în mod continuu, de la începutul primăverii până toamna. Cea mai blândă metodă este să tăiați mereu porțiunile terminale moi ale ramurilor tinere, ceea ce va scurta planta într-un mod sănătos și îi va stimula ramificarea ulterioară. Evitați categoric ruperea brută a frunzelor individuale de pe tulpinile vechi, deja lignificate, din partea inferioară a tufei.

În special în cazul grădinarilor începători, cea mai frecventă cauză a căderii frunzelor este udarea prea frecventă și drenajul insuficient în ghiveci. Dacă rădăcinile stau mult timp în umezeală, încep să putrezească, ceea ce se manifestă prin uscarea și brunificarea părții aeriene. Prin urmare, lăsați întotdeauna substratul să se usuce bine între udări. Un alt motiv comun poate fi aerul prea uscat și fierbinte în timpul iernării într-un apartament încălzit.