Stevia

Mentele sunt plante perene și aromatice cunoscute, folosite în floristică drept verdeață parfumată. Menta cu aromă de căpșuni este o plantă perenă cu un parfum delicat de căpșuni și mentol.

O plantă aromatică mediteraneană, nu doar utilă, ci și frumoasă. Înflorește cu o abundență de flori mici, albe. Atrage albinele și fluturii. Formează tufe mici, asemănătoare cu cimbrul. Utilizarea sa este similară. Se potrivește în bucătăria mediteraneană, îmbunătățește mâncărurile de leguminoase și legume.

Mentele sunt plante perene și aromatice cunoscute, folosite în floristică drept verdeață parfumată. Mentă de ceai populară, cu frunze de un verde proaspăt. Flori de o culoare violet delicată.

Aloysia sau verbina de lămâie este o plantă la ghiveci care trebuie protejată iarna. Se cultivă în primul rând pentru parfumul deosebit de lămâie al frunzelor. Vara înflorește cu flori mici albe. Este originară din America de Sud, iar în Europa este cultivată din secolul al XVII-lea ca sursă de uleiuri esențiale utilizate în parfumerie, ca plantă culinară și ca ingredient parfumat pentru ceaiuri.

O cunoscută plantă de ceai, culinară și medicinală, cu parfum de lămâie. Este, de asemenea, o sursă bună de hrană pentru albine. Pentru utilizarea în ceaiuri, frunzele ar trebui culese înainte de înflorire, când au cel mai mare conținut de uleiuri esențiale. Pentru buchete, culegem tulpini suficient de lungi oricând.

Florile de Stipa atrag atenția în straturi și buchete prin lejeritatea și finețea lor. Toate speciile de Stipa iubesc soarele plin și solul uscat, pietros, bine drenat. Pentru a arăta cât mai natural în straturi, este bine să fie plantate câte câteva exemplare în grupuri lejere, împreună cu alte plante perene și bulboase iubitoare de secetă. Abia atunci tulpinile și inflorescențele lor, puse în mișcare de cea mai mică adiere de vânt, vor ieși în evidență. Stipa Ponny Tails este o specie originară din stepele din Mexic, Texas și Patagonia. Tufele dense și aerisite de frunze fine, ca niște fire de păr, amintesc de coama de cal. Frunzele au o culoare verde, devenind galben-pai spre flori. Într-un loc potrivit, se autoînsămânțează.

Patria de origine a cerceilor-doamnei (Dicentra) este Coreea și China, unde cresc în păduri luminoase de foioase. Se numără printre plantele perene clasice de grădină. Vor arăta perfect în straturile cu aer nostalgic, iar varianta albă se încadrează și în grădinile de pădure cu aspect natural. Sunt populare pentru florile lor în formă de inimioare suspendate pe tije orizontale sau boltite. La ceva timp după înflorire, acestea slăbesc și se retrag în pământ, toată puterea plantei concentrându-se apoi în rădăcini, moment în care putem tăia complet partea aeriană. În restul anului nici nu vom ști de existența plantei în grădină. Farmecul ei ne va fi reamintit din nou primăvara. Rezistență perfectă în vază, minim 7 zile. Recoltăm când se deschid primele 3–4 flori de pe tijă. Alba are flori superbe alb pur, iar lăstarii care apar primăvara sunt de un verde deschis, limetă.

Rozmarinul provine din zona Mediteranei și a Africii de Nord, unde crește spontan în locuri uscate, stâncoase și pline de soare. În zona mediteraneană se cultivă pentru obținerea uleiului volatil și ca plantă ornamentală folosită pentru stabilizarea pantelor și pentru garduri vii. La noi îl cultivăm cel mai adesea ca plantă la ghiveci; eventual, într-un loc mai protejat, putem încerca la speciile mai rezistente și cultivarea în strat deschis. 'Hishtil Perigord' este un soi cu creștere rapidă, cu frunze gri-verzui și flori albastre.

O plantă perenă tuberoasă interesantă, cu flori care înfloresc de sus în jos. Această particularitate i-a dat și denumirea sa specifică în cehă. Majoritatea plantelor înfloresc invers, de jos în sus. Florile violete cu formă deosebită atrag albinele, bondarii și fluturii. Interesantă și pentru buchete.

Specia naturală de cimbru provine din zonele din jurul Mării Mediterane. O necesitate pentru orice gurmand. În grădină este o mare atracție pentru albine și fluturi. Se potrivește și pentru cultivarea în recipiente, se modelează bine prin tăiere.

Patria de origine a cerceilor-doamnei (Dicentra) este Coreea și China, unde cresc în păduri luminoase de foioase. Se numără printre plantele perene clasice de grădină. Vor arăta perfect în straturile cu aer nostalgic, iar varianta albă se încadrează și în grădinile de pădure cu aspect natural. Sunt populare pentru florile lor în formă de inimioare suspendate pe tije orizontale sau boltite. La ceva timp după înflorire, acestea slăbesc și se retrag în pământ, toată puterea plantei concentrându-se apoi în rădăcini, moment în care putem tăia complet partea aeriană. În restul anului nici nu vom ști de existența plantei în grădină. Farmecul ei ne va fi reamintit din nou primăvara. Rezistență perfectă în vază, minim 7 zile. Recoltăm când se deschid primele 3–4 flori de pe tijă. Specia de bază are flori roz cu alb. Lăstarii care apar primăvara au o tentă roz.

Cimbrișor cu creștere sub formă de pernă și parfum proaspăt de lămâie. Se potrivește perfect pentru cultivarea în ghivece. Este ideal pentru straturile cu plante aromatice și plante perene mai delicate iubitoare de secetă.

O plantă perenă valoroasă, decorativă și medicinală, originară din America de Nord. Înflorește vara cu flori roz-purpuriu închis. Discurile florale țepoase sunt o atracție irezistibilă pentru fluturi. În vază rezistă 7–10 zile. După îndepărtarea petalelor, tijele cu discurile centrale pot fi uscate sau folosite în buchete proaspete ca un element interesant. Rubinstern este foarte asemănător cu cultivarul Magnus, petalele sunt mai închise la culoare și mai ferme. Pe măsură ce se ofilesc, pălesc treptat și se apleacă în jos.

Lavanda este o necesitate pentru orice grădină de plante aromatice însorită. Este clasificată ca subarbust și este valoroasă în grădini pentru aspectul său pe timpul iernii. Conferă straturilor nu doar culoare și structură, ci și un parfum inconfundabil. Va arăta bine alături de ierburi și plante perene mai scunde, iubitoare de secetă. 'Rosea' înflorește într-un roz dulce.

Șovârvul (Origanum) este o plantă medicinală străveche, care însă în grădinile actuale funcționează perfect ca un partener de încredere în asocierile de plante perene iubitoare de uscăciune. Utilizarea sa culinară este cunoscută de toată lumea, fiind indispensabilă mai ales pentru iubitorii bucătăriei italiene. În aromaterapie este considerată esența bunei dispoziții și a armoniei. Cultivarul Compactum are un caracter mai puțin sălbatic decât specia originală. Este mai scund, nu se autoînsămânțează și crește mai degrabă sub formă de pernă.

O plantă perenă foarte rezistentă și longevivă, cu efect decorativ aproape tot timpul anului. Formează tufe erecte, iar florile atrag albinele și fluturii. Pentru soiul Brilliant sunt caracteristice creșterea sub formă de tufă și culoarea roz pronunțată.

Plante perene de umbră, fine și decorative, longevive, cu frunze penate și o inflorescență minunată, asemănătoare unor pene. Provin în principal din Asia de Est, dar și din estul Americii de Nord. Arată cel mai bine în plantații pe suprafețe mari. Deoarece răsar destul de târziu, este bine să fie combinate cu bulbi care înfloresc devreme. Rezistă în vază 4–10 zile. Recoltăm imediat ce jumătate din inflorescență este înflorită. Sunt foarte sensibile la etilena eliberată de fructele care se coc. Anita Pfeifer are flori roz.

Brunnera este o plantă perenă longevivă originară din pajiștile și pădurile montane din Caucaz. Este interesantă nu doar în perioada înfloririi. Frunzele sunt mari, în formă de inimă, verde deschis. Formează un fundal contrastant pentru florile fine și mărunte, care apar deasupra covorului de frunze din aprilie până în mai. Intră devreme în vegetație și se retrage târziu, fiind astfel o plantă perenă valoroasă pentru acoperirea solului.

Geum sunt plante perene de primăvară drăgălașe, cu flori adorabile în formă de cupă, în nuanțe calde. Florile cresc pe tulpini lungi și ramificate. Petalele sunt adesea încrețite, florile semiduble. Interesant este și frunzișul care crește în tufe și care, în timp, formează o bună acoperire a solului. Geum înflorit este o mare atracție pentru insecte, în special pentru fluturi. Pentru buchete recoltăm imediat ce un sfert sau jumătate din florile de pe tijă sunt deschise. În vază rezistă 7 zile. Tempest Scarlet înflorește cu flori semiduble de culoare roșu stacojiu intens. A fost creat în Scoția și se remarcă prin perioada lungă de înflorire. Adesea, după o pauză în cea mai caldă perioadă a verii, înflorește din nou toamna.

Măghiranul îl cultivăm ca plantă anuală aromatică și medicinală. Face parte dintre cele mai utilizate plante aromatice în bucătărie. Poate crește în ghiveci, liber în straturi sau în stâncării.

Cimbrișor aromatic cu flori de culoare mov deschis și frunze mărunte. Se remarcă prin parfumul intens și reacționează foarte bine la tăiere. Se modelează ușor și este perfect și pentru cultivarea în ghivece.

O raritate printre soiurile de cimbru. Și-a primit numele după forma inflorescențelor pufoase și vizibile, care înfloresc în lunile mai și iunie. Este o sursă de uleiuri esențiale valoroase și își are utilizarea în aromoterapie. Parfumul său combină aroma de maghiran cu note de lemn dulce și eucalipt. În straturi se integrează cel mai bine în compania speciilor mediteraneene similare, iubitoare de uscăciune.

Valeriana este cunoscută ca o importantă plantă medicinală. Parfumul său este preferat de pisici. În grădină se pretează pentru straturile de plante aromatice mai umede și în plantațiile perene cu aspect natural. Atrage în mod fiabil insectele benefice în grădină. Pentru buchete, este bine să fie culeasă imediat ce se deschid primele flori mici. În vază rezistă apoi 5 zile.

În natură o găsim în stepe, pe pășuni uscate și versanți stâncoși din Europa centrală și de sud. Este o plantă cunoscută și utilizată în floristică. Excelent utilizabilă atât în stare proaspătă, cât și uscată. Pentru uscare alegem doar tulpinile cu florile complet deschise. Atârnăm florile în jos într-un loc uscat, aerisit și întunecos.

Santolina (bumbăcărița) este un subarbust sub formă de pernă, cu frunze gri, originar din zonele stâncoase și pietroase ale Mediteranei. Acest lucru îi predetermină utilizarea în grădină. Întreaga plantă este aromatică și foarte atractivă prin aspectul său. Va arăta bine în straturi cu pietriș, alături de plante aromatice și specii de plante perene și ierburi iubitoare de uscăciune.

Iarba de lămâie, cunoscută și sub numele de citronella, este potrivită pentru cultivarea în ghivece. Este o plantă indispensabilă pentru iubitorii de parfumuri. Părțile cărnoase ale frunzelor sunt folosite în mâncăruri, iar cele verzi sunt potrivite pentru prepararea ceaiului și pentru uscare. Își păstrează aroma foarte bine chiar și în stare uscată.

Nalbele de grădină (Alcea) sunt indispensabile pentru orice iubitor al atmosferei rustice. În mod tradițional, le asociem cu grădinile însorite ale bunicilor, deși au ajuns în Europa cu vechii călători pe Drumul Mătăsii, tocmai din stepele Asiei Centrale. Iar nalbei i-a rămas pofta de călătorie. Adesea se autoînsămânțează și o veți găsi în locuri unde sigur nu ați plantat-o. În mod natural este o plantă bienală sau o perenă cu viață scurtă. Nestatornicia ei este însă compensată de florile frumoase, pline, și de silueta și înălțimea distincte. Este potrivită pentru tăiere și se folosea și pentru vopsit sau ca plantă medicinală. Seria 'Chater's' include soiuri consacrate cu flori pline, asemănătoare pompoanelor.

Busuioc anual aromatic, cu creștere erectă și frunze de mărime medie, de culoare verde deschis. Înflorește alb.