Chives

Cepșoara (Allium schoenoprasum), cunoscută și sub numele de arpagic de baltă, surprinde prin tenacitatea sa și prin posibilitățile largi de folosire. Mediul său inițial nativ constă în malurile însorite ale cursurilor de apă și din pajiștile mai umede, fapt datorită căruia este în mod natural vitală și foarte obișnuită cu tot felul de condiții. În grădină, primește cu bucurie soarele din plin și un sol foarte bine drenat, cu precădere un sol nisipos sau argilos. De la noi, dumneavoastră dobândiți un răsad deja bine înrădăcinat la ghiveci, pe care vi-l puteți transplanta pe loc în zona dumneavoastră preferată. În timpul lunilor de iunie și iulie, peste tufele aromatice în nuanțe de verde proaspăt se ivesc inflorescențe de formă sferică, în tonuri blânde, de roz și purpuriu. Aceste flori funcționează exact ca un magnet pentru insectele polenizatoare și, cu siguranță, vor aduce viață oricărui spațiu. Toate părțile plantei sunt în întregime comestibile, putând aduce o tentă proaspătă mâncărurilor din bucătăria dumneavoastră. Cepșoara abia dacă necesită vreo atenție anume, îndură fără clintire înghețurile grele sau bolile cotidiene. Această toleranță extremă a ei o situează drept alegerea absolut perfectă, vizând chiar anumite plantații ieșite din tipare, fie acoperișuri cu verdeață, sau straturile de floră specifice solurilor pline cu pietriș și foarte aride. Punem răsadurile cam la douăzeci și cinci de centimetri distanță. Pentru a decora interioarele tăiată în vas, ea nu se utilizează atât de uzual, cu toate acestea, în mediul în aer liber fascinează vizual prin tufișurile ei atent crescute, ce ajung până în preajma a douăzeci și cinci sau treizeci și cinci de centimetri. Chiar oricine o va putea crește absolut neproblematic, făcând complet abstracție de la experiențele din prealabil.

Cepșoara chinezească, cunoscută și sub numele de cepșoară cu aromă de usturoi, provine din stepele și pajiștile însorite din Asia de Est. Prin urmare, în grădinile noastre preferă cel mai mult locurile însorite sau parțial umbrite, cu un sol permeabil, lutos până la nisipos. Este o plantă perenă extrem de nepretențioasă, care tolerează fără probleme înghețuri de până la minus douăzeci și trei de grade și este ocolită de dăunătorii și bolile obișnuite. Veți primi de la noi o plantă bine dezvoltată la ghiveci, pe care trebuie doar să o transplantați direct în locul ales, unde va forma rapid o tufă deasă care crește până la o înălțime de aproximativ o jumătate de metru. Frunzele sale sunt înguste și plate. Din august până în octombrie, înflorește cu flori albe spectaculoase cu gât și nervuri verzi, care atrag albinele și fluturii. Este o plantă aromatică perfectă atât pentru bucătărie, cât și pentru grădina ornamentală. Frunzele și florile sunt complet comestibile și oferă un gust plăcut de usturoi preparatelor. Tulpinile sale ferme sunt, de asemenea, excelente pentru a fi tăiate în buchetele de toamnă, aducând o textură foarte interesantă și inedită.